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Les recettes gourmandes de Rosemonde

Cours de cuisine chez l'habitant

Baptisée en hommage à ses deux grand-mères, Rosemay et Raymonde, Rosemonde vit dans un petit coin de paradis, à l’abri des regards indiscrets, avec pour seuls voisins, la mer, les mangroves et les fleurs.

Le temps d’une matinée bien remplie, elle vous ouvre en grand les portes de sa maison, une ancienne étable, pour vous initier aux secrets de la cuisine mauricienne.

Pour vous mettre en appétit, Rosemonde vous emmène d’abord choisir vos légumes au bazar, le marché hebdomadaire. Bringelles à la belle couleur mauve, pâtissons jaunes, pommes d’amour rouge vif, margozes ou chouchous, vous remplissez votre panier de nos légumes qui n’auront plus aucun secret pour vous. Le parfum des fruits tropicaux, les cris des marchands haranguant les clients, les rires complices des amis se retrouvant au hasard d’une allée, le bazar est un lieu de vie passionnant.

Arrivé chez Rosemonde, vous préparez avec elle la recette du jour, avec au loin la musique des outils de l’atelier de menuiserie d’André et les conversations de ses jeunes apprentis. Il y a tellement de choses à découvrir en se promenant dans le jardin et aux alentours. Des fleurs bleues, un vieux manège à chevaux, des arbres pliant sous le poids des fruits tropicaux.

Si vous vous sentez d’humeur aventurière, vous explorez les ruines d’un vieux bâtiment en roches. Vous ferez la connaissance de Kajol, Choupette, Pingui et Fabio, les fidèles et amicaux gardiens de la maison.

Arrive enfin le moment tant attendu, celui de goûter l’excellent repas que vous aurez aidé à préparer! Attablés sur la terrasse pour le repas, Rosemonde vous racontera comment elle décorait les crinières des poneys avec des fleurs du jardin.

Vous repartirez avec un petit morceau de l’Ile Maurice dans vos coeurs!

 

  • Accompagnateur en option: Un guide bilingue (anglais/ français)
9:30 à 13:00
Déjeuner inclus
2 à 4 pers.
+ 8 ans
Immersion
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Par ex., 23/09/2018