Sucré-salé
On pourrait penser qu'un bâtiment vide est silencieux. On se trompe.
Le bruissement des ailes des pigeons en vol. Leurs conversations faites de suites de roucoulements, posés sur les poutres en métal. Cette salle est devenue leur territoire. Le vent qui s'engouffre dans les vitres brisés laissées là, comme des blessures pas complètement cicatrisées. Le craquement de nos pas sur le sol qui se craquelle et la peinture qui s'effrite sous les doigts.
L'atmosphère qui règne dans cette usine à sucre laissée à l'abandon est chargée d'histoire, avec un grand H. L'histoire de notre île et son destin d'île à sucre. L'histoire des esclaves, celle des coolies et bien sûr l'histoire des colons. Elle raconte aussi des sujets brûlants d'actualité, de fin du Protocole sucre, d'une industrie sucrière en crise. D'une île en transition.
Qui sommes-nous sans nos cannes à sucre ?
Comprendre l'histoire du sucre à Maurice, et avoir en main les clefs pour mieux comprendre notre société. Celle des "tablisman", celle des maisons coloniales élégantes, celle des camps que l'on n'avait pas le droit de quitter.
Ce bâtiment à l'abandon aujourd'hui est allégorie du moment que nous vivons. Une béance.
