Visite originale, alliant gastronomie et culture.
Découvrir Port Louis à travers les spécialités locales
Extraits d'un article du blog Trip in Wild "l'Appel des Tropiques" et une chouette photo de ce blog pour illustrer !
Nous ne pouvions pas partir de Maurice sans découvrir la capitale de l’île ! Et nous avons fait une visite pour le moins originale, alliant gastronomie et culture.Ce qu’il faut savoir de l’île Maurice, c’est que ce pays est un melting pot de cultures et de religions différentes. Au moment où on pose le pied sur l’île, il n’est pas rare de se demander si nous ne sommes pas en Inde, aux Caraïbes, ou ailleurs encore…!
Pour comprendre ce métissage culturel, il faut remonter le temps et connaître l’histoire de l’île Maurice : une île découverte tout d’abord par les Portugais, puis occupée par les Hollandais qui lui donnère le nom de Mauritius. C’est ensuite les Français qui prennent possession de ce petit bout de terre (ce qui explique la présence de la langue Française aujourd’hui), avant que ce soit au tour des Britanniques. L’île est alors fortement exploitée pour ses champs de canne à sucre, amenant des esclaves africains et malgaches dans les plantations. L’esclavage a été aboli, et ce sont des travailleurs indiens qui ont pris le relais. Arrivent enfin les Chinois, qui viennent pour faire du commerce. Vous avez suivi?
Aujourd’hui, cette mixité ethnique est plus que jamais présente, avec plusieurs religions, et tous cohabitent avec respect. Un bel exemple à suivre!
Les cuisines indiennes, créoles, asiatiques et européennes se retrouvent tout naturellement dans la gastronomie de l’île Maurice. C’est accompagnés de nos deux guides Maya et Shakti, que le temps d’une matinée que nous avons allié spécialités culinaires et histoire, lors d’un parcours à pied dans la capitale, ponctué d’arrêts gourmands dans la cuisine de rue. En explorant les rues (parfois secrètes…!) de Port Louis, nous avons découvert le côté animé du quartier Chinois, mais aussi les saveurs du marché local.
On a tout simplement adoré cette expérience, où on se régale tout en apprenant l’histoire de l’île Maurice!
Nous avons été accompagnés par l’agence My Moris, créée par Maya et Shakti. Elles proposent plusieurs circuits sur l’île, alliant toujours la culture et la découverte. Nous avons réalisé l’itinéraire « Parcours gourmand et historique à travers la capitale à pied » et bien qu’on soit plus nature que ville, on a été conquis !
On s’est évadé gastronomiquement, immergé dans l’histoire du pays, et nous nous sommes retrouvés dans des lieux improbables qu’on aurait jamais trouvés par nous-même !
Bien plus qu’une visite, c’est une rencontre et un dépaysement certain!
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