Plus qu’un tour gourmand ou un tour des cuisines de Port-Louis, une rencontre avec l’Ile Maurice et ses habitants C’est toujours avec le sourire qu’elle nous accueille, que ce soit lors de nos balades culinaires et historiques dans la capitale ou lorsque nous allons chacune réalimenter notre stock de pistaches à grignoter en cas de […]

Plus qu’un tour gourmand ou un tour des cuisines de Port-Louis, une rencontre avec l’Ile Maurice et ses habitants C’est toujours avec le sourire qu’elle nous accueille, que ce soit lors de nos balades culinaires et historiques dans la capitale ou lorsque nous allons chacune réalimenter notre stock de pistaches à grignoter en cas de […]

Pâtisserie très appréciée des Mauriciens, le « gato zinzli » c’est ce petit bijou sucré et moelleux. Un gâteau sphérique d’origine chinoise à base de patate douce. Il est recouvert de graines de sésame. Nos « zinzli », sont aussi appelés jinjili, gingelie ou encore gingely ailleurs dans le monde. Gato zinzli by My Moris Extraits d’un article du […]